به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - شرینی پزی:
امتیاز خبر: 18 از 100 تعداد رای دهندگان 11 وب سایت کافه ترک: کیک عسل و زنجبیل مخصوص فصل پاییز است. زنجبیل تازه بو و طعم بسیار مطبوعی به خوراک و همینطور کیک می دهد. مواد لازم:
- ۱ قاشق چایخوری زنجبیل
- ۳ قاشق غذا خوری عسل
- ۳ عدد تخم مرغ
- ۱۵۰ گرم کره
- ۱ لیوان شکر
- ۱/۵ لیوان شیر(یک و نیم لیوان)
- ۱ بسته وانیل شکری
- ۱ قاشق غذاخوری سر خالی بکینگ پودر
- ۲ لیوان آرد گندم
طرز تهیه:
1-سعی کنید از زنجبیل تازه استفاده کنید. چون بو و طعم زنجبیل تازه بسیار بهتر است. زنجبیل تازه را رنده کرده در ظرف بزرگی همراه عسل ریخته خوب مخلوط کنید. تخم مرغ و کره ( همیشه نیم ساعت قبل از درست کردن شیرینی یا کیک کره و تخم مرغ را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد) را افزوده به هم زدن ادامه دهید. شکر و وانیل را به مخلوط اضافه کرده با همزن آنقدر بزنید تا مواد کاملا یکدست شود. شیر را کم کم اضافه کنید. تا به خورد مواد برود. 2-آرد را به همراه بکینگ پودر دو الی سه بار از الک رد کنید تا کمی پوک شود. در چند مرحله به مواد اضافه کنید. (در تعریف اصلی آمده است که همه مواد را در یک مرحله با هم مخلوط کنید. وقتی همه مواد به یک باره مخلوط شود. کیک حالت خمیری و غیر منسجم پیدا میکند. که در تهیه کیک اشتباه بسیار بدی است. پس سعی کنید مرحله به مرحله انجام دهید.) 3-قالب مناسب انتخاب کرده اگر سلیکونی باشد احتیاجی به کاغذ روغنی ندارد. در غیر این صورت کاغذ روغنی انداخته دو سوم قالب را از مایه کیک پر کرده در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۶۰ به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه قرار دهید تا رویش کاملا طلایی شود. 4-کیک را ولرم سرو کنید. انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی - 
امتیاز خبر: 18 از 100 تعداد رای دهندگان 11
وب سایت کافه ترک: کیک عسل و زنجبیل مخصوص فصل پاییز است. زنجبیل تازه بو و طعم بسیار مطبوعی به خوراک و همینطور کیک می دهد.
مواد لازم:
- ۱ قاشق چایخوری زنجبیل
- ۳ قاشق غذا خوری عسل
- ۳ عدد تخم مرغ
- ۱۵۰ گرم کره
- ۱ لیوان شکر
- ۱/۵ لیوان شیر(یک و نیم لیوان)
- ۱ بسته وانیل شکری
- ۱ قاشق غذاخوری سر خالی بکینگ پودر
- ۲ لیوان آرد گندم
![,کیک،عصرانه,[categoriy]](images3/news1/20161027/73881892/817.jpg "کیک عسل و زنجبیل مخصوص فصل پاییز")
طرز تهیه:
1-سعی کنید از زنجبیل تازه استفاده کنید. چون بو و طعم زنجبیل تازه بسیار بهتر است. زنجبیل تازه را رنده کرده در ظرف بزرگی همراه عسل ریخته خوب مخلوط کنید. تخم مرغ و کره ( همیشه نیم ساعت قبل از درست کردن شیرینی یا کیک کره و تخم مرغ را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد) را افزوده به هم زدن ادامه دهید. شکر و وانیل را به مخلوط اضافه کرده با همزن آنقدر بزنید تا مواد کاملا یکدست شود. شیر را کم کم اضافه کنید. تا به خورد مواد برود.
2-آرد را به همراه بکینگ پودر دو الی سه بار از الک رد کنید تا کمی پوک شود. در چند مرحله به مواد اضافه کنید. (در تعریف اصلی آمده است که همه مواد را در یک مرحله با هم مخلوط کنید. وقتی همه مواد به یک باره مخلوط شود. کیک حالت خمیری و غیر منسجم پیدا میکند. که در تهیه کیک اشتباه بسیار بدی است. پس سعی کنید مرحله به مرحله انجام دهید.)
3-قالب مناسب انتخاب کرده اگر سلیکونی باشد احتیاجی به کاغذ روغنی ندارد. در غیر این صورت کاغذ روغنی انداخته دو سوم قالب را از مایه کیک پر کرده در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۶۰ به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه قرار دهید تا رویش کاملا طلایی شود.
4-کیک را ولرم سرو کنید.
انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی -
مطالب مرتبط
ارسال نظر
